植物工場 運営 超入門

概要

植物工場の基本を、約3時間で一通り押さえられる本です。現場に入って最初の1〜2週間で役立つ範囲を、1冊に凝縮しました。

• 形式：PDF（66ページ）
• 価格：無料

この本について

植物工場の現場に10年以上・10箇所以上携わってきた中で、「新しい人が入ってきたときに、まず何から話すか」を毎回のように考えてきました。本書は、その答えをそのまま一冊にまとめたものです。

栽培の基礎、設備の仕組み、現場管理の実践まで、植物工場の全体像を1冊で把握できます。

「広く浅く」をコンセプトにしています。細かい技術の前に、まず全体像と共通言語をつかんでほしい。初めて植物工場に関わる方が、現場の会話についていけるようになることを目指して書きました。

目次

1章｜植物工場の将来性と展望

• 植物工場という「未来の畑」の可能性
• なぜ、植物工場は赤字になってしまうのか？
• 稼いでいる植物工場のリアル
• 露地栽培・施設園芸との決定的な違い
• 植物工場管理者の役割と責任

2章｜栽培管理の基礎知識

• 作物選びのポイント
• LED照明の活用
• 水耕栽培システム
• 温度・湿度・CO2・空調の管理
• 肥料と養液管理
• チップバーン・徒長への対応

3章｜現場管理の実践

• 生産計画の立案
• 播種・育苗・移植・定植
• 収穫・収穫後の作業・清掃
• 従業員の管理と教育
• 衛生管理・データ分析

こんな方に

• 植物工場の仕事を始めたばかりの方
• 植物工場への転職・就職を考えている方
• 植物工場事業への参入を検討している経営者・投資家
• 新しいメンバーに渡す最初の一冊を探している方